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De.Co. - Denominazione Comunale

foto piatto agnolotti

La DE.CO. è il marchio Comunale che certifica la provenienza di un determinato prodotto (del comparto enogastronomico o artigianale) da un determinato territorio.
La De.Co. si pone anche l'obiettivo di dare visibilità all'opera di tutti quei produttori presenti nel territorio comunale e ai loro prodotti, spesso veramente unici e straordinari, che, a motivo della limitata estensione geografica dell'area di produzione, non sono sufficientemente conosciuti dal grande pubblico.
Inoltre la De.Co. costituisce anche una forma di garanzia per il consumatore, in quanto vale ad attestare la provenienza, la genuinità, la composizione e le modalità di preparazione dei prodotti, che vengono codificate da specifici disciplinari di produzione, stabiliti dal Comune, nel rigoroso rispetto degli usi, delle consuetudini e delle tradizioni locali.

 
foto krumiri di casale monferrato

Con deliberazione n. 14 del 1/3/2010 il Consiglio Comunale di Casale Monferrato ha istituito la Denominazione Comunale approvandone il Regolamento.
Con deliberazione n. 305 del 25/11/2010 la Giunta Comunale ha iscritto nel Registro De.Co. previsto dall'art. 5 del Regolamento dei seguenti prodotti:
a) Krumiri Rossi prodotti dalla Soc. "Krumiri Rossi S.r.l." di Casale Monferrato;
b) Agnolotti di Casale prodotti dalla Soc. "Ristorante La Torre di Grossi Patrizia e C. S.n.c." di Casale Monferrato.
 

 

Documentazione

 

Per informazioni rivolgersi a:

Ufficio Manifestazioni, Turismo e Agricoltura

Dirigente: dott. Daniele Martinotti 
Responsabile: dott.ssa Laura  Gallea

Via Mameli, 10 - piano terra
tel 0142 444271 
fax 0142 444247

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Orario:
dal lunedì al venerdì 10:00-12:30


 
 
 
 
Ultima Modifica: 26 Ottobre 2017