Per prevenire intossicazioni è opportuno ricordare ai raccoglitori di funghi spontanei che è necessario prima del loro consumo farli controllare dagli ispettori micologi del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell'ASL AL.
Il servizio di Igiene degli Alimenti dell'ASL è a disposizione per il controllo dei funghi nei seguenti orari:
- lunedì 9.00-12.00
- martedì e giovedì 13.30-15.30
DOVE
Corso Valentino, 249 c/o la sede del SIAN
tel. 0142 434543
15033 Casale Monferrato AL
Il Ministero della Salute propone un decalogo per il consumo in sicurezza dei funghi